ペペロンチーノ・スパゲティほか

いただいたにんにくは結構な量があったので、今夜はパスタを茹でて、ペペロンチーノ・スパゲティにして食した。
みじん切りのにんにくをエクストラバージンオイルで炒め、
鷹の爪がなかったので、一味唐辛子をパパッとふりかけ、
つぶした缶入りアンチョビーを隠し味にして仕上げた。

一味唐辛子を使ったせいか（あるいは量が少なかったせいか）、今ひとつ辛味が足りなかったが、アンチョビーの塩味と風味が効いて、我ながら美味しかった。
次の一皿は、夕食に用意してあったロールキャベツ。
サッポロの瓶入りワインを飲みつつ食す。

缶入りアンチョビーが結構残っていたので、ケチャップを塗った小麦胚芽入りクラッカーに、とろけるチーズやドライパセリと一緒に乗せて、電子レンジで加熱。
ピザ風カナッペにして食した。
さらに、ビールがいける（笑）。