丸岡のぎょうざ
ウチの棟梁から、お土産に丸岡のぎょうざを戴いたので、
お昼ご飯に焼いてもらった。
(チョット焦げ加減だけど・・・笑)
皮が薄くて、パリッと美味い。
薄い皮なのに、くっついて破れないところをみると、
しっかり捏ねてあるか、
具材にたっぷりラードが練りこんであるか・・・。
そんな詮索はともかく、野菜もたっぷり目で、市販ぎょうざにしては、かなり美味い!
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