麺屋千寿のチャーシューメン
筑豊には少ない細麺と、その麺にしっくり絡む和風豚骨スープの店として、エリア内外からひそかに評価の高い麺屋千寿。
実は、ワタシの小学生時代の友人がやっているお店だ。
以前は、桂川でラーメンやチャンポンを主にしたドライブインをやっていたが、いつの間にかホナジャス前に、屋号を変えて新装開店していた。
彼のお母さんからその話を聞き、初めて店を訪ねた時の驚きは今でも忘れられない。この辺りでは珍しい細麺にも驚いたのだが、上品なおでんのおつゆを思わせるような、昆布と鰹節の風味が漂う豚骨スープ。思わず替玉をオーダーして、細麺に絡むスープの風味を堪能した。
あれから数年。飯塚を襲った水害の被害にも遭い、大変な思いをしたと察するが、如何せん、自宅からやや遠く、ワタシの彷徨エリアからも離れているので足が遠のいていた。
それでも今夜は、意を決してココのラーメンを食べるためだけに出掛けた(笑)。
今夜は、チャーシューメンとご飯をオーダー。チャーシューとおつゆをアテにご飯を食べていたのだが、やっぱり今夜も替玉を注文してしまった。
お客の回転が良くなかったせいか、スープが少し煮詰まった感じがするコトは否めかったが、それでも和風の豚骨スープは健在だった。
今度は、チャーハンも食べてみなければ。
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