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2006年10月30日 (月)

ふぐ刺し

Dinner061030_1母が、夕食にふぐ刺しを用意していた。
さっそく、天山の“ちろり”をお燗して、一緒にいただく。
お燗をすることでふくらんだ、純米酒のスッキリした味わいが、もみじおろしを入れたぽん酢を添えたふぐ刺しの甘みを引き立てる。
他には、チキンチーズカツ、鶏皮の唐揚げ、フライドポテト、千切りキャベツとスプラウドブロッコリーなど。

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