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2006年11月29日 (水)

ほうれん草のソテー トマトソース和え

Dinner061129_1夕食におでんが用意されていたが、それだけじゃ、なんだか野菜が足りないなぁ・・・と思っていると、冷蔵庫に茹でたほうれん草が入っていた。
さっそくオリーブオイルで炒め、塩胡椒で軽く味付け。そこへこないだのトマトソースを和えて皿へ盛り付け。パルメザンチーズをふりかけて、ほうれん草のソテー・トマトソース和えの出来上がり。
ほうれん草から出た水分でソースが薄まり、イイ感じにトマトの酸味が際立って美味。

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もの喰う日々01.ウチ飯【日々の食卓】」カテゴリの記事

コメント

あぁ。。。。たてさん 尊敬しますね。
私なら そのほうれん草 ゴマかけてお醤油かけて
そのまま。。。

投稿: momomama | 2006年11月30日 (木) 22時30分

>momomamaさん
ホントのトコロ、めんどくさがりなので、
暑い頃ならワタシもすり胡麻や鰹節をかけて、
醤油かぽん酢をダバダバかけてワシワシ食べるところですが、
なにぶん寒くなったので温かくして食べようかと・・・。
ま、それに冷凍庫にこないだのソースも残っていましたし(笑)。

投稿: たて@もの喰うひと | 2006年12月 1日 (金) 01時13分

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