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2006年12月17日 (日)

鉄板焼きカレー

Dinner061217夕方髪を切り、その帰りにGSに寄って給油したら、財布の中に1枚もお札がなくなってしまった。残った小銭でビールを買い、真っ直ぐお家へ。
夕食にカレーが用意してあったので、ビールのアテになるよう、ステーキ用の鉄板を出して焼きカレーを作った。
炊飯ジャーからボールにご飯をついで、ガーリックとコンソメ顆粒を加えた溶かしバターと混ぜ、温めた鉄板に広げ、思いつきで刻んだアーモンドをパラパラとふりかける。
その上に温めたカレーをかけ、さらにとろけるチーズを乗せ、パン粉、パルメザンチーズをふりかけたら、温めたオーブンへ鉄板ごと入れる。チーズが溶け、イイ加減に焦げ目が付いたら出来上がり。
以前、陶製の皿で作った時より、さらに美味く仕上がった。

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コメント

焼きカレーおいしいですよね。但し④人前焼ける様な器も無いしひとつずつ焼くのは面倒だし一斉に食べれないし・・私いつも④人前を言い訳にしてますね(#^.^#)
義姉に頂いた人参焼酎「めずらし」・・おいしくてついつい・・・

投稿: ととろ | 2006年12月18日 (月) 16時11分

>ととろさん
お返事が遅くなりました。
今週は終業後の用件が多くて、
なかなか更新が捗っていません。

焼きカレー。楕円形や小ぶりの皿を用意して、
電気オーブンとガスレンジのグリルを併用すれば、
同時に2~3皿作られませんか?

投稿: たて@もの喰うひと | 2006年12月22日 (金) 12時33分

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