« 西の関 秋上り 特別純米酒 | トップページ | サッポロ一番カップスター<復刻版> »

2006年12月11日 (月)

カキフライ ケチャップマスタード添え

Dinner061211_1夕食は、カキフライと砂肝のフリット。
カキフライを食べる時にはいつも、ケチャップと粗挽きマスタード、和風ねりからしを合わせたソースを添える。
Dinner061211_2 とある居酒屋で、カキフライの付け合せに出されていたものをアレンジして作ったものだが、ケチャップの甘みと酸味の中に、からしの辛味とマスタードの風味がうまく混じり合っている。ただ、今夜はちょっと、ケチャップが多かったかも・・・(笑)。
Wine061211 先月リニューアルした近所のスーパーは、お酒のコーナーが広くなって、ワインの品揃えも良くなった。400円~2,000円の価格帯のものが多く、テーブルワインに買い求めやすい。特に“酸化防止剤無添加”ワインの品数が増えたのは嬉しい。
今夜は料理に合わせて、やや辛口めのまごころワイン竜眼
やや辛口というが、アルプス社のワインらしく、ぶどうジュースのようなフルーティーな香りが広がる。

|
|

« 西の関 秋上り 特別純米酒 | トップページ | サッポロ一番カップスター<復刻版> »

もの喰う日々01.ウチ飯【日々の食卓】」カテゴリの記事

もの喰う日々04.百薬の長【お酒の紹介】」カテゴリの記事

もの喰う日々20.もの喰う日々のタネ明かし【レシピ等】」カテゴリの記事

コメント

カキ・・おいしいですよね。でも我が家はセレブではないので中々食せません(#^.^#) 4人分は大変です。今日はチキンカレーを作りました。リンゴを3個すりおろして入れました。僕の歩く道と言うドラマでカレーはチキンカレーと言う主人公のセリフが耳に残ってて・・

投稿: ととろ | 2006年12月13日 (水) 01時12分

>ととろさん
ウチはセレブなんかじゃないですよ(笑)。
かきはスーパーに売ってる加熱用のパック入りのやつですよ。
母がそれに衣を着けて揚げただけのもので・・・。

投稿: たて@もの喰うひと | 2006年12月13日 (水) 12時55分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/151568/13036721

この記事へのトラックバック一覧です: カキフライ ケチャップマスタード添え:

« 西の関 秋上り 特別純米酒 | トップページ | サッポロ一番カップスター<復刻版> »