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2007年2月21日 (水)

とのいのごぼう天うどん

Lunch0702212月もまだ半ば過ぎなのに、
まるで3月末頃のような陽気。
昼食はとのいへ。今日はごぼう天うどんをオーダー。
うどんの仕上がりと絶妙のタイミングで、揚げたてのごぼう天が丼に乗せられ、ジュッと音を立てている。
太めに千切りされたごぼうのかき揚げは、ごぼうの食感と香りが良く、なにより大きく分厚いのが嬉しい(笑)。
鰹節の香りが良いすめは、やわいけれどもモチッとした麺とよく合うやさしい味。
いかにも昔ながらの福岡のうどんだ。

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