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2007年6月11日 (月)

お手製餃子といりぶき

Dinner070611_1 週4日間現場に出ていた昨年と異なり、今年はデスクワーク主体の日々なのだが、休日にも用件があることもあって、なんだかお疲れ気味。夕食の時にお酒を飲むと、食後にそのまま寝入ってしまうことがたびたび(爆)。したがってブログの更新も滞り気味で、過去記事を何本かずつUPするのがやっとといったトコロ・・・(苦笑)。
そんなお疲れさんな日々に、食事で滋養強壮と栄養補給!

Dinner070611_2 夕食は、母お手製の餃子。
いつものゆずぽん酢に、ラー油を垂らして食す。
豚ミンチではなく、包丁で細かく刻んだ豚肉なので、餃子皮に少なめに包んでいても、豚肉の食感はしっかり。キャベツやニラもたっぷりで美味しい。特に今夜のは、昨夜から仕込んでいたものなので、味が良くなじんでいる。

Dinner070611_3小ぶりとはいえ、1人で40個の餃子を平らげてしまった。
高菜のいりぶき(よく、ラーメン屋なんかに置いてある“辛子高菜”のコト)も一緒に作ってあったので、今度はコレをビールのアテに。

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もの喰う日々01.ウチ飯【日々の食卓】」カテゴリの記事

コメント

とうとう梅雨入りしましたね。
私も先日、餃子を久しぶりに手作りしました。
作るのは大変ですが、手をかけたものはやはりおいしいです。

私もですけど、たてさんもお疲れさん!な、毎日ですね。
アルコールもおいしいでしょうけど、ほどほどに・・・。

投稿: りあら | 2007年6月14日 (木) 09時10分

>りあらさん
やっと梅雨入りしましたね。
ほこりを洗い流して、水分を補給したようで、
目には山の緑が色鮮やかに見えました。

手作り餃子は、ホント美味しいですよね。
ワタシは食べる方ばかりなので、
母には感謝しています。

アルコール??
えぇ、程ほどにしてますよ、ホドホドに・・・(謎爆)。

投稿: たて@もの喰うひと | 2007年6月14日 (木) 18時28分

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» 餃子 [晴れ、ときどき虹。]
この前、夫が「食べたい」と言っていたので、久しぶりに、餃子を手作りした。 全部で60個。 半分冷凍保存して、今日は30個焼いた。 今日は、久しぶりに何の予定も無かった日。 ダイソーとジャスコに出かけた。 夕方、餃子を手作り。  餃子の皮  6...... [続きを読む]

受信: 2007年6月14日 (木) 21時09分

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