ライスバーグ??

おかずをアテに酒ばかり飲んでいるワタシに、ご飯も食べるようにと、今日の夕餉にはライスバーグ（??）が食卓に上った。
鶏挽き肉に味噌、酒、刻み青紫蘇などを練り込み、ご飯と混ぜ、薄く円形に延ばして、フライパンで焼いたものらしい。味噌を混ぜ込み、仕上げに醤油をチョット垂らしているので、表面がイイ具合に焦げている。

今年漬け込んだばかりの梅干を、さっそくつぶして梅肉を作り、それを塗って食すと、コレが抜群に美味い。ビールのみならず、焼酎や清酒にもうってつけの肴だ。
食卓には他に、日向食品の地鶏炭火焼など。
結局今夜もしたたかに酔う（爆）。