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2007年8月 1日 (水)

肉麺 とろ焼豚チャーシューとんこつラーメン

Cupmen070801_1昨夜散々食って飲んだのに、朝には空腹感。
買い置きのカップめんの中から、
明星肉麺とろ焼豚チャーシューとんこつラーメンを選択。
「豚一頭から数百グラムしか取れないほほ肉を味付けして、炭火でていねいに焼き上げた」というチャーシューが6枚も入っているというので、なかなか楽しみ。

Cupmen070801_2 スープを啜ると、まったくチャルメラとんこつとおんなじ感じの味(笑)。ところが、あとのせかやくのローストガーリックと、マー油にも似た調味油をよく混ぜ合わせると、熊本ラーメンにも似たコクあるスープに変貌(ビックリ!)。
細めのスーパーノンフライ製法の麺は、つるシコ加減が良く、スープとの相性もイイ。
真打ちはこのカップめんのウリ、レトルトとろ焼豚。
確かにほろっとくずれるような柔らかさはなかなか。味付け具合もイイ。
ただ惜しむらくは、レトルトパックの中でチャーシューが密着してしまい、お湯で別に温めたというのにキレイに6枚に別れなかったコトだ。ま、くっついたまま食べても問題ないのでたいしたコトではないのだが・・・(笑)。

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