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2007年10月10日 (水)

味のさんぐん おやまうどんの親子うどん

Sangun_oyakoudon夜、比較的大きな会議の裏方をやったあと、この時間にやっと夕食。家に帰って食べるのもナンだったので、家へと帰る道すがら、この時間でも開いている味のさんぐん おやまうどんへ。
“親子うどん”という、ココでは初めて見るようなメニューが載っていたので、迷わずいなり寿司と一緒にオーダー。
熱々の丼には、親子丼と同じく鶏肉と玉ねぎ、かまぼこを玉子でとじたと思しき具が、すめ(=おつゆ)にたゆたっていた。
最初、丼物の甘い味付けを想像していたのだが、すめ(=おつゆ)で煮立てているらしく、だしの香りに鶏と玉子の風味が溶け合っている。
親子丼の味とはちょっと違うけれども、ほんわりやさしい味のうどん。
機会があれば、また啜ってみたい。

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