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2007年11月 7日 (水)

S&Bチーズリゾットの素できのこリゾット

Dinner071107_2豚肉巻きを作った時に余ったえのきと舞茸が、一緒に炒められていた。そのまま食べるのも芸がないので、ワタシの食卓に時々登場するS&Bチーズリゾットの素で、きのこリゾットを作ることに。
外袋に書かれた調理法通りに作って、最後に温め直したきのこ炒めを投入。見た目本格的な感じ(笑)。
ただ惜しむらくは、牛乳の買い置きがなく水で作ってしまったために、コクと甘みが薄かったことだ。ま、それでも満足満足。
昨日は雑炊、今日はリゾットと、消化の良さげなメニューが続く(笑)。

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