おでんと簡単サラダ

週末に某所で行なわれる定期総会のため、アレコレ準備しているトコロなのだが、スタッフの食料調達の担当も引き受けていたため、飯塚まで出掛けて弁当を発注。
ウチへ戻ると昨日の鍋以外に、食事を用意した形跡がない。ナニも用意してないのかと思いつつ鍋の蓋を開けると、おでんが用意してあった。

で、ビールを買いに出かけたついでに、スーパーでかいわれ大根とスプラウドブロッコリーを買ってきて、青物を追加。
ビールをやりつつ中身をつついていると、だんだんおつゆの嵩も下がってきたので、ふと思い立って、鰹節パックでだしをとり、鍋に注ぎ足す。おつゆの嵩が上がったトコロで、昨日食べる予定だった水餃子を投入。昆布と鰹節の風味が相まってイイ感じ。鰹節パック１つの分量でも、かなりイイだしが取れるもんだ（笑）。