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2007年12月 7日 (金)

北前炙り高田屋 博多中洲店へ

Takadaya071207_1食と環境にまつわる話をガッツリ聞いたあとは、ホテルで荷物を解き、ソコから程近い北前炙り高田屋 博多中洲店で今夜の夕食。
通されたのは、国体道路に面した掘りごたつ式の個室。窓から道を挟んだ南新地がよく見える(笑)。

Takadaya071207_2 まずは、黒毛和牛サーロインの黒胡椒焼きや牛タン、豚トロ葱塩焼きなどお肉系から舌鼓を打つ。七輪で食材を炙るのだが、排気ダクトを内蔵したテーブルに七輪を納めて焼くので、煙がもうもうと立ち昇ることがない。服に臭いをつけることなく、炙り焼きを堪能できるのありがたい。

Takadaya071207_3 そのあと、燻製鮭ハラスやエイヒレを炙りながら生ビールをちびちび。そして真打ちは、北海道タラバ蟹の炙り焼き。ぷりっとイイ感じに焼けたタラバ蟹が美味い。




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