« ほいりげ2007(白) | トップページ | 豊前海一粒かきで焼きかき »

2008年1月 3日 (木)

雑煮

Lunch080103毎年のことだが、正月3日目にしてやっと雑煮を食す。
ウチの雑煮は飯塚周辺でスタンダードなかしわだし(=鶏だし)。家によってはかしわ(=鶏)にするめを加えてだしを取るところもあるが、ウチはかしわ(=鶏)のみ。それに、焼かずに水煮して柔らかくした丸餅と、別に茹でておいた水菜を入れ、ちくわ、かまぼこ(もしくはなると)等を添える。
今日の雑煮には、なぜだか薄切りの京人参(金時人参)と、蓮根が入っている。三杯酢の材料を転用したのだろうか・・・。正月3日目にして、すでに在庫整理が始まっているようだ(笑)。てか、お節は正月中、繰り返し食べられるのが習わしだからね。当然か(爆)。

|
|

« ほいりげ2007(白) | トップページ | 豊前海一粒かきで焼きかき »

もの喰う日々01.ウチ飯【日々の食卓】」カテゴリの記事

もの喰う日々20.もの喰う日々のタネ明かし【レシピ等】」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/151568/17570066

この記事へのトラックバック一覧です: 雑煮:

« ほいりげ2007(白) | トップページ | 豊前海一粒かきで焼きかき »