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2008年2月21日 (木)

とのいのごぼう天うどん

Dinner080221 3日間続いた地元説明会も今日で最終日。説明会を前に、夕食。とのいのごぼう天うどんをば。
 熱々のうどんに、じゅうじゅうと音を立てる揚げたての大きなごぼう天が乗せられて、さらに、すめ(=おつゆ)に触れてじゅうじゅう音を立てながら、カウンター越しに目の前へ登場。
 まずは、すめをひと口。今日のは鰹節の香りが高く、かえしの醤油の味が丸く感じられる。コンナ顔の日もあるのかと、ちょっとビックリ。
 四角く太めに切られたごぼうを、見事にかき揚げにしたごぼう天をわしわし噛み下しながら、ぷりんとしたコシが楽しいうどんを啜る。
 ひと息に美味い一杯を啜り終えて、さっ、地元説明会の最終日と。

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もの喰う日々09.ソト飯【うどん・そば】」カテゴリの記事

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