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2008年2月 5日 (火)

オムレツとコンソメトマトスープ

Dinner080205_1 夕食に用意してあったのは、オムレツただ一つ(それでも、用意して貰ってるだけ有難いんですが・・・)。如何に食するか考えた末に、作り置きのトマトソースを利用する手に出た。
 鍋にお湯を沸かして、カップスープを投入。冷凍保存しているトマトソースを解凍し、その三分の二を溶き入れ、仕上げに冷凍パセリ(自家製)を加えて、コンソメトマトスープを作る。

Dinner080205_2  残ったトマトソースにはトマトケチャップを加えて軽く温め、オムレツ用のソースに仕立てる。
 オムレツ1個から、なかなかイイ感じの夕食に仕立て上げられた(笑)。

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