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2008年2月 3日 (日)

キムチチゲ

Dinner080203_3 昨夜、チューボーですよを見ていて食べたくなってしまったキムチチゲ。さっそく見よう見まねで作ってみることに。
 節分会の帰りに買ってきた春ばあちゃんのキムチと、冷蔵庫に残っていた豚肉の切り落とし。そしてコレまた冷蔵庫にあった男前豆腐店実録男前豆腐店男の3連チャンを準備。
 レシピ通り、ごま油でキムチと豚肉を炒め、別鍋に用意していたスープの中に投入。忘れずにキムチの汁も入れる。そして豆腐を入れて煮込む。仕上げに一味唐辛子を入れて、もうひと煮込み。ぐつぐつ熱々のキムチチゲが完成。
 豚バラが豚切り落としに、木綿豆腐が柔らかい男前豆腐にと、レシピとはかなり違う材料。しかも、適当にアレンジして作ったのだが、なかなかの味(爆)。我ながら星2つ半つけたい気分。星0.5足りないのは、残り物でお手軽に作ったせい(笑)。

◆材料◆
春ばあちゃんのキムチ 1袋
実録男前豆腐店男の3連チャン 2コ分(ホントなら木綿豆腐半丁くらい)
豚肉の切り落とし ひとつかみ(イイ加減な分量やな)
ごま油、中華スープ(粉末)、ガーリック(粉末)、一味唐辛子 適量
(それと今回は、隠し味におでんのつゆを利用)

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