豚黒ラーメン稲築店のギョーザセット

　ずいぶん久しぶりに、豚黒ラーメン稲築店へ。時間が合わなかったのか、休みだったのか、これまで何度行ってもことごとくフラれつづけていたので、かなり久しぶり。
　カウンターの角の席に座って、ギョーザセットをオーダー。スープは“あっさり”で。

　先にラーメンと、ライスが運ばれてきた。スープをひと口啜って、ん？　臭みのないコクのある豚骨スープの風味に続いて、和風のだしの風味。少し味が変わったか??　振りかけられているコショウも粗挽きコショウに変わってるし。
　続いて、餃子が運ばれてきた。羽根のついたイイ焼き加減。ひと口食べると厚めの皮にくるまれた餡もイイ感じの練り加減。
　空腹もあってかまたたく間に食べ、替玉をオーダー。