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2008年4月12日 (土)

ぶどうの樹のギフトセット

Budounoki_gift 先週日曜に参列した結婚披露宴で頂いた引出物は、ぶどうの樹ギフトセットだった。中身は、あらびきソーセージ、チキンスモーク、ロースハム、カイザースライスハム、つぶごとぶどうジャム、ぶどう恵樹酢と、以前他から頂いたものとは、少しラインナップが違い、選んだ人の思いを感じるような気がする。

Dinner080412  で、今夜は、あらびきソーセージを食すことに。前回はボイルして食したのだが、今回はフライパンでゆっくり焼くことに。
 火が通って皮にヒビが入り、脂がじゅわっとにじみだした頃合いで火から下ろす。
 粗挽きマスタードを添え、よく冷やしたグラスにビールを注ぎ、パリッといただく。焼いたコトで香ばしさと、皮のパリパリ感が増して、ソーセージのジューシーさが際立つ。美味いっ。

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