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2008年4月12日 (土)

自家製皿うどん

Lunch080412_1 久々にのんびりした週末。
 中華用の蒸し麺(むしちゃんぽん)が手に入ったので、コレまた久しぶりに、自家製の皿うどん。
 たっぷりの炒め野菜を餡でとじ、揚げた麺の上にドバッと乗せる。しかも、チャンポン麺と中華用細麺のW揚げ麺(笑)というのが、がウチ流。

Lunch080412_2  パリパリした食感の揚げ細麺と、しっかりした食感の揚げチャンポン麺。パリパリのうちに食すも良し、餡を吸ってしんなりした麺を食すも良し、ひと皿で4度美味しい献立だ。

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