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2008年11月 2日 (日)

牛肉のすき焼き風

Dinner081102 かつての上司のお父さんで、ワタシ自身、就職してから3年ほどの間、仕事の上でもお世話になった方のお通夜に参列。
 ウチへ帰ると、牛肉のすき焼き風煮物が用意してあった。後入れで春菊を投入し、ひと煮立ち。
 すき焼き同様に、千手の生みたて卵をよく溶いて、一緒に食す。春菊の水分が出て、やや味が薄くなっているが、それもまた良し(笑)。

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