筑豊麺喰い情報 【その６】 祝！ しる商人営業再開 !!

　へのさんトコの情報で、２月２日からしる商人が営業再開するというコトを知って、こりゃあ１日も早く啜らねば、と思っていたのだが、週末たんびに用件が入って、なかなか足を運べなかった。そんな折、ちょうどよく祝日が入っていたので、田川麺探訪へ。あの突然の休業から、ちょうど１年経ったろうか・・・などと思いを巡らせつつ、愛車を走らせる。
　
　以前は２階建てだった店舗は平屋に変わり、幾分小ぶりに建て直されていた。その分駐車場が、何台分か広くなっていた。
　中に入ると、以前は厨房の前に一文字に長く延びていたカウンターが５席ほどに縮められ、椅子が４席あるテーブル席が５つほど、小上がりのテーブル席が３つ。三角形の敷地に合わせた造りになっている。真新しい店内には、木の香りも漂う。　　
　

　再開を機に、衛生面から（販売機の貼り紙による）券売機による食券方式に代わっていたが、迷うことなく“中華そば 塩味”＋大盛りの券と、とんめしの券を購入。コレだと精算にかかる手間をとらず、調理に集中できるというコトだろう。ポイントカードも登場していて、 ちょっとビックリ。

　待つコトしばし。出てきた一杯にすかさず携帯カメラのシャッターを切ると、うやうやしくスープをひと口。豚をベースにした香りの後に、魚介系の風味が漂う。以前よりだしの香味が際立っている感じだ。上品な沖縄そばの味を思い出した。滋味あるスープの味わいは、さらにコクが増した感じ。

　客席から製麺機が見えるような店内レイアウトになっているが、その自家製麺の風味は健在。絶妙なのど越しと、小気味イイ歯ごたえ。麺の香りはなかなかだ。

　今年春には、飯塚庄内田川バイパスの全線が供用開始予定なので、田川・香春方面もぐっと近くなりそうだ。