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2009年4月10日 (金)

今夜は自宅で沖縄そば

Okinawasoba_090410 今夜の〆めは、沖縄そば。昨日、バタンキューで食べそびれてしまっていたので、今夜はちゃちゃっと調理。

 昨日、わしたショップで仕入れてきた照喜名製麺所の麺と、沖縄ハムの「そばの具三枚肉」、サン食品の「沖縄そばだし」と、沖縄県産品のラインナップ。残念ながら、かまぼこは長崎県産だけどね(笑)。
 約3食分程ある麺を三等分しつつ(残った2食分はラップして冷凍)、三枚肉そばだし(どちらも袋ごと)、丼を温める。麺を熱湯に放り込んだら、すかさず丼にスープを作る。麺を入れた鍋が再び沸騰したら、ざるで湯を切って、丼へ。袋から取り出した三枚肉と、かまぼこ、紅しょうがを素早く盛り付けて完成。

 コレまたサン食品こーれーぐす(自宅常備)をちょろっと注いで食すと、自宅ながら沖縄気分・・・? ずいぶん酔ったかな(笑)。

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