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2009年6月 3日 (水)

新じゃがコロッケ

Croquette090603_1  夜、飯塚へ出かける用事があったので、慌ただしく苗作り。ふと、流し台の上を見ると、今夜の夕食に用意されたコロッケが置いてあった。新じゃがいもをつぶしてコロッケを作ると聞いていたので、たぶんソレなんだろう。
 覆ってあったクッキングペーパーを外すと、まだ熱々。出先から帰ってくるのは、間違いなく21時を過ぎなので、熱いうちに1個失敬(写真のコロッケの数が4個なのは、そのせい・・・笑)。
 

Croquette090603_2  美味かったので、もう1個失敬(笑)。粗めにつぶした新じゃがの風味と炒め玉ねぎ(コレも新玉ねぎ)、豚ひき肉の旨味がイイ感じ。シンプルな味付けながら、ヘタな売り物のコロッケより美味いかも。

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