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2009年6月 1日 (月)

スペアリブのポトフと唐揚げ各種

Dinner090601 例月の講義やらなんやらで、今夜も帰りが遅い。
 夕食は、スペアリブのポトフと、ごぼう、砂ずりの唐揚げ。小さな新じゃがの素揚げ。
 ポトフは、スペアリブの旨味と、にんじん、新玉ねぎの甘味が出ていて美味い。もっとも、スペアリブ本体は旨味が抜けてしまって、ほろほろの状態(笑)。スープ皿から取り出し、粗挽マスタードと一緒に食す。

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