喜久玉の井 大吟醸

　鍋をつつきつつビールを飲ったあと、うやうやしく取り出だしたのは、喜久玉の井の大吟醸。日頃懇意にしているお酒屋さんから、昨年末お歳暮で頂いたものだ。吟醸を口にする機会はままあっても、大吟醸は頂き物でもない限り、なかなか手が出ない（笑）。
　
　切子のぐい呑みに丁重に注ぎ、まずはひと口。冷えた部屋に置いていたので、キリッとすっきりした飲み口。それが、居間の温度に馴染んでくるにつれ、玉の井特有の円かな飲み口に変化し、爽やかな芳香が広がる。
　
　 さすがは、大吟醸　文句なしの味わい。福岡県産山田錦を半分まで精米し、低温でゆっくり発酵させた贅沢な造りが、そのひとくち一口から分かる。
　
　あっという間に、四合瓶の３分の２程飲んでしまったので、あわてて残りを大事に仕舞う（笑）。