丸亀製麺穂波店のかけうどん（大）と野菜のかき揚げ

　知人のブログに、見慣れぬ「丸亀製麺」のエントリー。彼の職場を抜け出して行ける距離にあるというのを読んで、“イケ麺”（爆）、いや、“麺喰い”を自称しながら、知らない新店があるコトに愕然。il||li ＿|￣|○ il||li
　トコロが最近、ひょんなきっかけで、その丸亀製麺がドラッグコスモスの隣にあるというコトを知り、所用で飯塚へ出かけた帰りに愛車のハンドルを切る。
　
　池流うどんに続く、本格讃岐うどん店の登場（昨年１１月１０日オープンとのこと・・・紫子さん情報）。日本中から人を集めて繁栄を謳歌した石炭産業を失い、再び保守的な風土に戻ったかに思える土地柄を反映して、しばらく泰平の世を保ってきた筑豊うどん界にも、新たな潮流が押し寄せつつある（笑）。
　
　店内は、大きく厨房と客席に二分。入口からぐるっと、コの字型に厨房を囲む通路を進む中、注文→うどん受け取り→精算といった一連の流れが完了する、セルフ式らしい。

　初のうどん店では、ごぼう天うどんを頼むのが自らのルールになっているのだが、トッピングを途中で選択出来るようなので、かけの大をオーダー。野菜のかき揚げを小皿に取る。釜玉うどんにもかなり惹かれたのだが、ソレは次回以降のお楽しみに（笑）。
　ひと口すめ（＝おつゆ）を啜ると、鰹と昆布の風味と、淡いかえしの効いた味わい。やや茶色ががった太めの麺は、つるつるっとしたのど越しと、讃岐うどん特有の見事なコシ。細切りの玉ねぎと人参を中心にしたかき揚げを、崩しては丼に乗せ、麺と一緒に啜る。なかなか美味い。
　
　ただ、惜しむらくは、（大）いうコトもあってか、少し湯切りが甘く、食べ進むにつれ、すめ（＝おつゆ）の味がだんだん薄くなっていった。この麺なら、釜揚げや釜玉、ざるやぶっかけで食べた方が、美味いんだろうなぁ・・・。
　　
　
丸亀製麺 穂波店 ： かけうどん（大） ３８０円　野菜のかき揚げ１５０円
福岡県飯塚市太郎丸937-1　地図　／　無休