うきは ほっこり弁当

　昼食は、つづら山荘で。
　
　頂いたのは、うきは市の新たな特産品「うきはほっこり弁当」。うきは市が運営する森林セラピーの中で生み出されたお弁当で、うきは市産・福岡県産の材料にこだわり、竹皮の弁当箱に詰められている。見た目に反して、ずっしりと重い。
　
　戸を開け放った縁側に座って、庭へ足を投げ出す。秋の涼やかな風が心地良い。膝の上にお弁当を載せ、紐を解き、蓋を開けると・・・
　

・・・中はぎっしり、盛りだくさん。
　
　山菜おこわ、塩むすび、栗入りの赤飯の３つのおにぎり。十字（正確には☓字）に区切られたおかずは、上から時計回りに、お煮しめ、四方竹の筍とゼンマイのきんぴら、みょうが入りの酢物、鶏のから揚げ、さつまいものゆず煮、ポテトサラダ、柿、卵焼き、プチトマト、大根の甘酢漬け。
　
　ことにきんぴらは、紅葉した柿の葉を下敷きにしてあって、季節を感じさせる。四方竹の筍はうきは市の特産で、シャキッとした食感が嬉しい。棚田で獲れたお米で作られたおにぎりも、噛むほどに味わいが広がる。やはり、高冷地のお米は美味しい。
　
　「うきはほっこり弁当」は市内の３ヶ所で作られていて、今日食べたのは、四季の舎（しきのもり）ながいわで作られたもの。それぞれで少しずつ内容が違うらしい。１個1,000円と、やや高めだが、よく出来た竹皮の弁当箱と、この中身なら十分満足（笑）。
　
　
うきはほっこり弁当　1,000円（要予約）　※土日限定で「道の駅うきは」でも購入可
うきは市農商工観光連携係　 0943-75-4975