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2013年1月 4日 (金)

鮭とホタテのバターソテーと年越した蕎麦

Dinner130104_1 今日から仕事始め。年末年始に暖房を入れていなかったせいか、はたまた外の冷え込みが強いせいか、なかなか事務所の中が温まらない・・・(((゚Д゚)))ガタガタ
 
 で、のっけから居残りで、遅い帰宅。
 
 正月用に用意した食材のうち、ホタテ貝柱の刺身が残っていたので、カミさんがバターソテーに。茹でてあったほうれん草も一緒に炒める。
 
 仕上げにひとかけ入れたバターが絶妙で、ご飯によく合う(ってか、ワタシはビールのアテにしていたのだが・・・笑)。ワタシが作るとバターをケチるんで、こんな風にはならないだろう。やはりこの手の料理には、たっぷりのバターが肝なんだなと実感。
 

 

Dinner130104_2  で、今夜の〆めは、年末にhideからいただいたお蕎麦。いわゆる年越した蕎麦(笑)。

 雑煮用に用意してあったかしわだしを、蕎麦用に甘めに味付け。すめ(=つゆ)が多いのはご愛嬌。我ながらなかなかイイ出来 ヾ(・∀・;)オイオイ

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もの喰う日々01.ウチ飯【日々の食卓】」カテゴリの記事

コメント

とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。

投稿: 就活 | 2013年3月19日 (火) 11時51分

>就活さん
営業お疲れさまです。

投稿: たて@もの喰う人 | 2013年4月 6日 (土) 19時04分

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