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2013年2月15日 (金)

喜久玉の井 大吟醸

Tamanoi_daiginjyou_2012 晩飯がおでんだったので、お歳暮に頂いたまま秘蔵していた喜久玉の井大吟醸を、うやうやしく食卓へ。
 
 昨年、琥珀さんトコで入手した、寒北斗の瓶を使ったグラスに静かに注ぎ、心静かにひと口。
 
 キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
 
 真冬の朝の澄み切った風のような玲瓏な口当たり。その後に円かに広がる上品な甘みと芳香。寒北斗とはひと味ちがう、キリリとした味わい。
 
 2012年の稲作は、6月の雨と日照不足でいもち病に悩まされたそうだが、そんな懸念を払拭する見事な仕上がり。寒北斗酒造さん、今年もイイお酒を醸してくれてありがとう ございます(-人-)

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