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2013年6月17日 (月)

自家製皿うどん

Dinner130617 晩ご飯のメニューに悩むオカンに、久々に皿うどんをリクエスト。
 
 大きな盛鉢にうず高く盛り付けられた皿うどん。3人で食べられるかな・・・と思ったが、揚げ麺の嵩が大きいので、この大盛り状態。
 
 ウチの皿うどんはチャンポン麺と細めの中華麺を揚げたものを使っている。チャンポン麺2玉と、中華麺2玉(昔は、鳥志製麺[現:鳥志商店]にイイのがあったんだけど、今は廃盤になってる)。その上に野菜たっぷりの餡をたっぷりかける。
 
 ナンとか食べおおせました(笑)。

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