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2013年9月 5日 (木)

安佐SAスナックコーナーの尾道ラーメンセット

 出張というか、研修で広島へ。途中、安佐SAで昼食。

 ちょうどお昼時で、フードコートはナカナカの賑わい。尾道ラーメンと塩ちゃんぽんで迷ったが、半チャーハンとセットになった尾道ラーメンセットの食券を購入。しばらく待って、呼び出し。ラーメンと半チャーハンの乗ったトレーを持ってテーブル席へ。

Lunch130905


 スープをひと口啜ると、魚介系の風味が顔をのぞかせる鶏ガラ醤油味。背脂がトッピングされているが、スープに浮いている脂は少なくさっぱりした味。チャーハンとの相性もイイ。

 麺は平打ちのストレート麺。平打ちと言っても細めんで、小気味いい歯ごたえとのど越しが楽しい。具は、チャーシュー・メンマ・背脂・ネギ。コレが尾道ラーメンのデフォらしい。

 実はこうしたフードコートやインスタントでしか尾道ラーメンを食べたコトがないのだが、一度、地元の店で啜ってみたいものだ。


noodle 安佐SA(上り)スナックコーナー : 尾道ラーメン 580円、セット 840円
house 広島県広島市安佐北区安佐町大字鈴張3796-2 地図 / 無休(24H営業)

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