牛肉ときのこのホイル焼き

　実りの秋。夕食のメインは、牛肉ときのこのホイル焼き。

　ハウス栽培・菌床栽培で、きのこも一年を通して手に入るが、旬の原木シイタケが加わるだけでも、秋の実りを感じさせる味わいだ。