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2014年3月 9日 (日)

よもぎうどんの月替りうどん【3月】 とたまごかけご飯

 午前中は、消防のパレードで市内をグルグル回る。午後からは例月の講義と会議なので、昼麺でチャージ。よもぎうどんへひとっ走り。

 先客は4組で、ナカナカのにぎわい。1月2月と月替りうどんを啜れなかったので、気分は月替りうどん一択(笑)。で、今月の月替りは、“半熟たまご天とちくわ天をトッピングした生醤油うどん”。ぶっかけ系なんで、たまごかけご飯をプラスしてオーダー。


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 しっかり冷やし締められたうどんの上に、シャキーンとちくわ天がクロスする。ころんと添えられた半熟たまご天が、ナンだかかわいらしいw

 いつものぶっかけなら、特製のかけじょうゆがついてくるのだが、今回は生醤油。ささっとまわしかけ、スダチをギュッとひと絞り。香り高い生醤油にスダチの柔らかい酸味が、ゴリッとしつつモチっとしたココのうどんと見事にマッチ。贅沢を言えば、うどんがたっぷりなんで、スダチが四つ切りでなくて半分だと嬉しいなぁ・・・。


Yomogiudon_140309_2

 そして、たまごかけご飯。照明の具合もあるけど、色濃く、丸く盛り上がった黄身としっかりした白身がスゴイ。コチラは特製のかけじょうゆで。2種類の醤油の味の違いを堪能できる。
 

 
Yomogiudon_140309_3

 半熟たまご天を割ると、鮮やかな色の黄身がうどんにとろーり。和えて食べると、コチラも美味い。ダブルたまごでコレステロールが心配?? んなコト言ってちゃ、イケ麺は務まらんよ(爆)。

 厨房には、先月(先々月かな?)から入った新しいスタッフがきびきび働いている。フロアでちょっと手持ち無沙汰な感のやなさんと、先日のtwitter座談会のハナシなどアレコレ。がっつりお昼を食べて、午後からもひと頑張り。


noodle 筑豊製麺組合よもぎうどん : 月替りうどん【3月】 500円、たまごかけご飯 220円
house 福岡県嘉麻市漆生3-5 地図 / 定休日:木曜日
 

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