« 今度は揚げだし餅&揚げだし豆腐 ww | トップページ | 今日の餅ピザはトマトソース »

2015年1月12日 (月)

今夜は参鶏湯

 今夜の晩ごはんは、カミさんの実家からいただいた、輸入モノの参鶏湯。調理済みのレトルトを鍋に開けて温めるだけ、というお手軽な参鶏湯。

 参鶏湯は、今は無き成氏家(ソン・シ・チ)で初めて食べたのだが、漢方の香味とやや白濁した鶏出汁の味わいに、すっかりハマってしまったのを思い出す。


Dinner150112

 よく煮込んであって、鍋に開けた時点ですでに身がほどけていたが、フタを開けるとイイ香り。藻塩を少し足して、ほろほろとした食感の鶏肉を味わう。お義母さんご馳走さまでした (;-人-)

 鶏をキレイに平らげた後は、中華だしを加えて、博多水炊きのようなお鍋に(笑)。
 

|
|

« 今度は揚げだし餅&揚げだし豆腐 ww | トップページ | 今日の餅ピザはトマトソース »

もの喰う日々01.ウチ飯【日々の食卓】」カテゴリの記事

もの喰う日々05.名物・銘品・銘菓・お取り寄せ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/151568/60989033

この記事へのトラックバック一覧です: 今夜は参鶏湯:

« 今度は揚げだし餅&揚げだし豆腐 ww | トップページ | 今日の餅ピザはトマトソース »