桜咲く 2016

　４年に１度の２９日。ウチの桜（正確にはサクランボ）が咲いた。夜に撮ったので、ボケボケ（苦笑）。




　で、２月も終わりというのに、雪が降り始め、うっすら積もっている。




　ふくらんだ蕾の上にも雪が積もって、寒そうだ。
　

宝ラーメンのラーメン

　午後からある会議に出席し、そのまま交流会に参加。で、流れ流れて〆めの一杯。

　隣接する建物の火事のあおりで、しばらく休業していた宝ラーメンさん。営業再開していたのは以前から知っていたが、近くで飲んでいたのもイイきっかけだったので、久しぶりに暖簾をくぐる。

　先客は団体さん１組５、６人。カウンターの奥の席が空いていたんで、ソコへ座ってラーメンをオーダー。スープの匂いにまじって、改装に使った建材の真新しい匂いがする。脂の染みた感じの年季の入った木目調の壁が、白っぽい色の壁に変わって、店内がすっかり明るくなった（笑）。




　入り口そばから真一文字に伸びる、赤いカウンターは健在（笑）。ややあって、ラーメン登場。丼も面立ちも、変わりなくて安心する。




　スープをひと口啜ると、円かな味わいながらあっさりしたあと口も健在。よかった良かった、とココロの中でつぶやきながら、麺をすする。ちょい太めなストレート麺との相性も良し。久々のご対麺と変わらぬ味に、ホッとする。
　

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ワタシも「１０分カップめん」にチャレンジ！

　先日やなさんのツイートで話題になってた１０分どん兵衛。いつかやってみようと思いつつ、今朝タイムラインを眺めていて、デイリーポータルＺに面白い記事を見つけた。

『10分どん兵衛』を超える10分カップ麺を見つけた

10分どん兵衛。あれだ、伸びたどん兵衛がうまいってやつ。
なんか数ヶ月前にヒットしたそうでネットでちょいちょい名前
を見る。

（中略）直球のネタが抜けていた。

『10分待っておいしいカップ麺が他にもあるんじゃないか？』

探してみました。

てなカンジで、さまざまなカップめんのもどし時間１０分に挑戦していたが、デフォのもどし時間が５分のモノとノンフライカップめんが適しているようだ（オドロキの結末は記事をどうぞ！）。

　で、天気もイイので時間に任せてアレコレやってる間に、もうコンナ時間。休日恒例の昼麺を啜りに出掛けるには・・・と思っていると、視線の先にカップめんが。しかも地場メーカーの５分モノがあった（笑）。




　そう。地元即席めんメーカーの雄、マルタイさんの長崎ちゃんぽんだ。最近は、麺につるつるした食感ともちっとした弾力がＵＰして、美味しさが向上している。我が家の常備麺だ。




　やかんをレンジにかけ、フタを開ける。小袋は、粉末スープ、かやく、調味油、ミックススパイスの４つ。粉末スープとかやくは先入れなので、お湯を注ぐ前に麺の上にあける。

　よく沸騰させたお湯を内側の先まで注いで、１０分待つ。
　

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１８ラーメン上三緒店のワンタンメン＆黒豚チャーシューメン

　とあるトコロで会議。コレが思わず昼まで食い込んで、事務所への帰りに慌ただしく昼食。帰りの道すがら、久々の１８ラーメン上三緒店へ。

　お昼時なので、カウンターはほぼ満席。未食のワンタンメンと替玉の食券を購入し、テーブル席へ案内してもらう。




　店員さんたちの元気のイイ声を聞くともなく待っていると、さほど間を置かずワンタンメンが運ばれてきた。面立ちをうかがうと、ワンタンが結構入っている（食べながらカウントすると７個入っていた）。




　ひとつレンゲですくって食べると、とろんとした茹で加減だったが、皮のつるっとした喉越しと、しっかりひき肉が入っているトコロは、ちゃんとしたワンタンだ。淡い感じだが、キチンと煮出されたココの豚骨スープともベストマッチ。２００円プラスで、このボリュームと味わいは嬉しい。

　で、この際、先月啜った黒豚チャーシューメンの画像もサルベージ。
　

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