博多ラーメンよかろうのちゃんぽん

　朝から所用で飯塚へ。そのあと１件お見舞いに行った後、少し早いお昼。気分はちゃんぽんだったので、クルマは博多ラーメンよかろうへ。

　早い時間だったが、先客が１人。新聞を手に取り、カウンターへ。ちゃんぽんと小ご飯をオーダー。




　具材を炒める時間はあるが、さほど待たずにちゃんぽん登場。




　屋号の博多ラーメンというよりは、久留米ラーメンに近い感じのココのスープに、炒めた具材が良く合う。
　

　写真がよく撮れていないのだが、ちゃんぽん麺は少し黄色みが増し、コシが強くなったようにも感じられる。小気味イイ歯応えと、“ぷりん”というより“ぐいん”とした感じの喉越しが楽しい。




　せっかく、よかろうさんのエントリーを書いたんで、先月啜ったラーメンの画像もサルベージ。





　しっかり煮出された、少しとろみのあるスープと、歯応えの良い中細ストレート麺の相性が良い一杯だ。惜しむらくは、時々スープの塩味が強い日があるのだが、その美味さに瑕をつけるほどのことではない。

　あと、ココの漬物が美味しいのも、隠れた魅力だ。自家製の高菜漬けを使用した辛子高菜や、同じく自家製の粒の大きな梅干しが、とても美味い。ホントいつか、ココでチャーシューやぎょうざでビール飲みたいな（爆）。


博多ラーメンよかろう ： ちゃんぽん ６００円、ライス小 １２０円
福岡県飯塚市楽市142-1　地図　／ 定休日 ： 火曜日