かほラーメン嘉麻本店のとんこつラーメン

　ゴールデン・ウイーク明けの１週間は、ナントモ長かった（笑）。で、ほぼ平日と同じ時間に起きたものの、グダグダ・モード全開でダラダラ（苦笑）。で、かなり遅い昼麺。

　遠くまでへ出かける気力も薄かったんで、かなり久々にかほラーメン嘉麻本店へ。食堂の少ない旧嘉穂町にあって、国道２１１号線沿いのこの店は、お昼からかなり下がった時間でも先客が３組。折からのお天気で暑かったんで、窓際のテーブル席へ。時間も時間なんで、シンプルにとんこつラーメンをオーダー。




　ほとんど待たずに、久方ぶりのとんこつラーメンとご対麺。スープの色に褐色度合いが増しているような感じが。




　ひと口スープを啜ると、あっさりした豚骨味のすぐ後ろから、元ダレの味がグッと広がる。デフォのラーメンなのだが、より醤油豚骨ラーメン的な味になっている。
　

　ビビッとキタのは、ラー麦使用の麺。登場してすぐの頃は伸びやすい感じだったのだが、改良に改良を重ねたのか、コリッとした歯応えと、ツルツルーッとしたのど越しが非常に美味しい。麺の硬さはオーダーはしていなかったのだが、ちょうどイイ茹で加減。

　ちゃちゃっと啜って替玉をオーダー。ワタシのあとにお客さんが入ってなかったんで、さっと登場。改めてよく見ると、細めな冷麦のようにも見える。




　替玉を投入してよくかき混ぜるとこの状態。替玉の麺の量が多いのか、はたまた、デフォの麺の量が少なめなのか（笑）。ま、そんなコトは気にせずに、すりゴマや紅しょうがを追加して、久々のかほラーメンを堪能。




　昨秋、嘉隈に行った時に見かけた「焼き皿チャーハン」のメニューを再び見て、非常に気になったのだが、ソレはまた次回挑戦というコトで（笑）。


かほラーメン嘉麻本店 ： とんこつラーメン ５３０円、替玉 １５０円
福岡県嘉麻市中益488-1 　地図　 ／ 定休日：火曜日
　営業時間　11：00 ～ 20：00



　で、かほラーメン嘉隈のハナシが出てきたのもイイきっかけだったんで、昨秋の訪麺時の画像をサルベージ（笑）。





　からあげとご飯が一緒に写ってるんで、多分、Bセットなんだろうなぁ・・・ちょっと記憶が薄いww (=´Д｀=)ゞ