18ラーメン上三緒店のラーメン&チャーシュー丼
午後からとある要件があったので、早めに出かける。その道すがらドコかでお昼をと思っていたのだが、雨の日曜日のせいか、ドコも早くから駐車場が一杯。方向は全然あさっての方角だったが、18ラーメン上三緒店へ。
正午よりちょっと前だったが、店内は結構な賑わい。テーブル席が2つほど空いていたが、ワタシのあとにも家族連れが来ているようだったので、食券を買い、カウンターの残り少ない席へ。
オーダーしたのは、ラーメン&チャーシュー丼。スタッフが多いこともあって、ほとんど待たずに、揃って運ばれてきた。
スープをひと口啜ると、煮出し加減は淡目な印象だが、風味はしっかりしている。脂は多め。麺の硬さは「普通」でオーダーしていたが、ちょうどイイ茹で加減。のびる間も与えず、ちゃちゃっと啜って替玉をオーダー(笑)。
チャーシュー丼は、いつもより色が濃いなぁ、と思っていたら、タレがしっかり絡んでて、コリャ当たりを引いたなぁと、コッソリ微笑みたくなる美味さ。いりゴマや紅しょうがを加えて、味の変化を楽しむ。
ラーメン2玉とご飯1杯で、がっつり炭水化物コンボ(爆)。
18ラーメン上三緒店 : ラーメン 280円、チャーシュー丼 200円、替玉 100円
福岡県飯塚市上三緒628−52 地図 / 定休日 : 火曜日
営業時間 11:00 ~ 20:00
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