もの喰う日々08.ソト飯【ラーメン・チャンポン】

2017年4月29日 (土)

久々にかほラーメン嘉麻本店へ

 朝から直方に出掛けたものの、遠出するカミさんとクルマを交換する約束をしていたので、トンボ返り。トコロが、ワタシが時間を勘違いしていて、時間にチョイと余裕が。んじゃ、ま、昼麺にするかと、かなり久々にかほラーメン嘉麻本店へ。

 ちょうどお昼時で、店内はナカナカの賑わい。空いていたテーブル席に座り、ワタシはデフォのラーメンでAセット。カミさんは和風醤油とんこつラーメンをオーダー。


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 さほど待たずにご対麺。以前にも増して、醤油豚骨感のある面立ち。

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 ひと口啜ると、今日のスープは濃い目の煮出し加減。元ダレの醤油味がグッと生きる味わい。久々のかほラーメンだが、コレはナカナカだっ。

 前回ラー麦使用のココの麺にビビッとキタが、今日もイイ仕上がり。小気味イイ歯ごたえと、つるつるっとしたのど越しが美味い。

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 Aセットは、ギョーザが5個。美しい焼き上がり。もちろん味も上々。

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 カミさんが頼んだ和風醤油とんこつラーメン。少しスープを啜らせてもらったが、豚骨スープと和風出汁がよく馴染んでいて、昔の記憶が見事に上書き更新された(笑)。


noodle かほラーメン嘉麻本店 : とんこつラーメン 530円、Aセット+360円、
                 和風醤油とんこつラーメン 640円
house 福岡県嘉麻市中益488-1  地図  / 定休日:火曜日
 営業時間 11:00 ~ 20:00
 

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2017年4月28日 (金)

どっこい生きてるイニシエ系 - 中華飯店綏芬河のラーメン大盛 -

 ドタバタ、スッタモンダの4月も、もう月末。けったクソ悪い“プレミアム・フライデー”に乗っかったワケではないのだが、所用で午後からお休みをいただく。

 で、用件終わりに、やっと昼麺。出先の近場で中華飯店綏芬河をチョイス。コンナ時間なので、先客はお一人。お店の方もお昼の途中と、のんびりした空気が漂っている(笑)。いつもなら太楼麺を頼むトコロだが、今日はデフォの大盛をオーダー。


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 予想通り、余り待たずに登場。チャーシュー3枚に刻みネギと焼き海苔が乗るシンプルな面立ち。


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 淡い色合いを見ても分かる通り、スープはあっさり。その口当たりの向こう側に広がる、しみじみした味わいがイイ。ドコとなく宝ラーメンの味を思い出す。麺がちょいとやわいのはご愛嬌。飯塚のイニシエ系の味が健在なのは嬉しいコトだ。


noodle 中華飯店綏芬河(スイフンガ) : ラーメン 大盛 550円、ラーメン 500円
house 福岡県飯塚市新飯塚19-30 地図 / 定休日 : 日曜
 

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2017年4月14日 (金)

またも老舗消ゆ ・・・ 博多ラーメンよかろう 閉店 - 筑豊麺喰い情報【その39】 -

 愛車を車検に出した帰り道。

 もう1つの用件で穂波界隈を走っていたら、見慣れた景色にいつもとは異なる大きな貼紙。クルマの流れもあって1度は通り過ぎたが、胸騒ぎがして取って返す。


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 直感の通り、閉店のお知らせ。屋号には“博多ラーメン”の冠が付くが、久留米系の味わいもある筑豊の老舗ラーメン店、よかろうラーメンが閉店していた。

 つい最近まで、この前を走っていたんで、4月に入って店仕舞いされたのだろうか・・・。
 

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2017年3月25日 (土)

王ちゃんラーメン@嘉麻市鴨生のチャーシューメン・サービスセット

 年度末のアレコレで180度予定が変わってしまった週末。週末のルーティン・ワークやら、溜まったナンやらカンやらを片付けて、午前中終了。外出していたカミさんが帰ってきて、今日のお昼をどうするか話したトコロ、「王ちゃんラーメン」でビンゴ。で、開いてるかどうか心配しながら王ちゃんラーメンへ。

 遠目に幟を見付けて、ひと安心。黄色い暖簾をくぐって店内へ。13時を過ぎてるせいか先客は1組。カウンター席に座って、チャーシューメンをサービスセットでオーダー。


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 ややあって、王ちゃんのチャーシューメンとご対麺。お久しぶりです ( -人-)


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 今は無き神仙楼にルーツを持つ、美味しいチャーシュー。コレをつまみにお酒が飲めそうなぐらい(笑)。


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 プラス200円でギョーザが6個セットになるサービスセット。ナンか、お皿が春めいてる(笑)。しっかり具の入った薄めの皮のギョーザ。パリッと焼けたトコロとしっとりつるんとしたトコロが同居する美味さ。
 

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2017年3月15日 (水)

筑豊ラーメンフェスティバル2017 - 筑豊麺喰い情報【その38】 -

 筑豊の春を彩る一大イベントに成長したnoodlenoodlenoodle筑豊ラーメンフェスティバルnoodlenoodlenoodle 今年は、新規参加店舗を加え16店舗で開催sign03


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 飯塚、直鞍、田川は言うに及ばず、八幡、小倉まで、筑豊ラーメン勢力圏で鎬を削るラ店の中でも、さらに熱い志を持つ各店舗が、今年もホナジャス駐車場に集結する goodshine


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 いつもなら、4月の第2日曜か第3日曜に開かれるのだが、今年は3月最後の日曜(3月26日)に開催。毎年ナニがしかの用事に重なって行けなかったのだが、3月なら今年こそ・・・と思いつつ、ソノ日もやはり、別の用件が.......il||li _| ̄|○ il||li
 

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2017年3月14日 (火)

原ラーメン店のラーメンとやきめし(小)

 平日だが、ちょっとした用件があって午後から休暇を貰う。で、せっかくなので昼麺(笑)。お目当ての店が休みだったので、行き先とは違う方角だが、原ラーメン店へ。

 お昼時だが、先客は1組。空いていたので、カウンターではなくテーブル席へ。ラーメンとやきめし(小)のオーダー。


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 さほど待たずにご対麺。今日のは泡立ちがスゴい。丼の縁にグルっと泡が(笑)。


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 さぞかし濃い目に仕上がってるかと思いきや、あっさり目の味わい。ココの特長の甘い後口も、すっきりした感じになじんでる。いつもの味も良いが、このあっさり目の煮出し加減もなかなか美味い。


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 そして、コチラもすぐに登場。スープと相性バッチリなやきめし。典型的炭水化物コンボなので、本日は替玉ナシ(爆)。歳をとったせいか、最近はゴマや紅しょうがを入れることが少なくなってきた(笑)。

 お勘定の時、筑豊ラーメンフェスティバル2017のチラシが目に止まり、1枚貰って帰ったトコロ、原ラーメン店さんも出店されるらしい。初出店になるのかな。


noodle 原ラーメン店 : ラーメン 550円、やきめし(小) 300円
           ※ メニューの台の底を見てみると・・・裏メニューがあります(笑)。
house 福岡県飯塚市秋松402 地図 / 定休日 : 木曜
 営業時間 11:00 ~ 20:00
 
 
【追記】
 今年に入って営業を再開していた王ちゃんラーメン@嘉麻市鴨生が、またしばらく休業するとのコト。

【追記2】 (2017/3/19)
 今日、王ちゃんラーメン@嘉麻市鴨生の前を通りがかったら、黄色い暖簾が揺れていて、営業を再開していた ヾ( o・∀)ノ゙ヾ(o・∀・o)ノ゙ヾ(∀・o )ノ゙
 

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2017年3月 5日 (日)

麺屋.千寿のラーメン

 2日続けの宴席で痛飲。昨日は代行で帰るつもりが、結局、車を置いてきてしまったんで、今日も愛車の回収作業。そのまま昼麺へなだれ込む。

 時間も下がってたんで、久々に麺屋.千寿へ。車は店の前に止められたが、店内はなかなかの賑わい。5組ほど入ってて、カウンターに少々空きがあるくらい。そのわずかな空席に座って、ラーメンをオーダー。


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 大将の手際の良さと、スタッフのテキパキしたオペレーションで、混んでてもササッとご対麺。おおぶりなチャーシューと刻みネギが丼を覆う、安定感バツグンの面立ち。

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 ひと口スープを啜ると、ちょうどイイ濃度と味わい。替玉に備えてスープを温存しつつ、麺を啜る。丁寧に煮出した円かな豚骨味の向こう側に、和風出汁が香る。この味なればこそ、飲んだ翌日でもサクッと啜れる(笑)。

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 で、替玉。スープが美味いので、替玉のタレを少々加えた以外には、紅しょうがもゴマも入れずに、無心に啜る。大将、今日も美味しゅうございました (;-人-)
 

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2017年3月 2日 (木)

からあげ大将牛隈店のラーメンセット -サルベージする日々-

 からあげ大将牛隈店のラーメンセット (2017/1/8)


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 パリパリ、カリカリの食感とジューシーな鶏肉が絶妙なココのからあげ。今日も揚げたてで美味い。そして、チャーシューが3枚入ってるのもナンだか嬉しい(笑)。


noodle からあげ大将牛隈店 : ラーメンセット 880円、ラーメン 550円
house 福岡県嘉麻市牛隈1375-2 地図 / 定休日 : 火曜日
  営業時間 ラーメン店 11:00 ~ 15:00(O.D.14:30) / からあげ店 10:00 ~ 19:00
 

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2017年3月 1日 (水)

坂谷うどんのラーメン定食

 昨年末からの坂谷うどんの休業。「2月まで休みます」の“~まで”が、1月一杯(2月1日の前まで)を指すのやら、2月一杯(2月28日まで)を指すのやら、カミさんとアレコレ問答していたが、2月の末に店先をのぞいてみると、27日から営業を再開しているらしい。で、3月1日早々、お昼の弁当を注文しそびれていたのもイイ機会だったんで、坂谷うどんへ。

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 きっとみんな、営業再開を待っていたのだろう。広い駐車場には車がソコソコ停まっている。引き戸を開けると、テーブル席も小上がり席もほぼ満席。カウンターが少々空いていたのが幸いと、ソコへ滑り込む。

 まるっと2ヶ月店を空けていたが、スタッフの顔ぶれも店内の賑わいも、そんなコトは微塵も感じさせない雰囲気。安心して、定番のラーメン定食をオーダー。

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 混んではいたが、さほど待たずに、坂谷うどんさんのラーメンとご対麺。ブランクを全く感じさせない、安定の見栄え。

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 変わらぬ滋味あるイニシエ系の味わいに、ホッとココロが和らぐ。女将さんと常連さんのハナシに聴き耳を立てると、2月に入ったら営業を再開するつもりが、月末まで延びてしまったとのコト。

 ともあれ、坂谷うどんさんが営業を再開したのは、嬉しい限りだ。


noodle 坂谷うどん : ラーメン定食800円、ラーメン 500円
house 福岡県田川市大字猪国555-4 地図 / 定休日 : 毎週、木曜・日曜
 

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2017年2月 4日 (土)

18ラーメン上三緒店のラーメン&替玉

 今週は昼麺をよく啜ったが、週末もやっぱり麺で(笑)。なんやかやで時間が下がってしまったんで、アイドルタイムを気にせずに済む18ラーメン一択で車を走らせる。

 店の横のパチンコ屋の駐車場に車を止め、店内へ。先客は5、6組と、14時を回っているのにナカナカの賑わい。ワタシはラーメンと替玉、カミさんは黒豚チャシューメンの食券を買って、空いていたテープル席へ。

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 若い従業員さん達の元気な声が響く中、それほど待たずにご対麺(あいにく、黒豚チャーシューメンの写真はアリマセン m(_ _)m ただ、以前に比べると、ちょっと分厚くなってましたw)。

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 あっさりした感じの中にも、円かな味わい。280円でも、しっかり豚骨ラーメン。安定の味わいだ。

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 ささっと啜って、替玉を投入。紅しょうがやすりゴマを追加。ラストは辛味ダレを加えて、味の変化を楽しむ。コレで合計380円というのもウレシイ。

 啜ってる途中、カミさんに「280円なんに、何で18ラーメンなん?」と聞かれて、一九ラーメンのフランチャイズ店舗なので、1引いて“18”になっていると説明したまでは良かったが、ソレ以上の詳しいコトは思い出せなかった(笑)。

 で、帰宅後、調べてみると、18ラーメンを紹介した面白い記事が。

  【福岡】本店と変わらぬ旨さを250円で!? 激安博多ラーメンの謎に迫る!

 詳細は記事を見ていただきたいが、18ラーメンの美味さと安さの秘密がしっかり取材されている(上三緒店が30円高い理由もw)。コリャ、このラーメン目当てで来店するお客さんも多いはずだと納得。


noodle 18ラーメン上三緒店 : ラーメン 280円、替玉 100円、黒豚チャーシューメン 480円
house 福岡県飯塚市上三緒628−52 地図 / 定休日 : 火曜日
  営業時間 11:00 ~ 20:00


【余談】
 18ラーメンの帰り、気になって車を寄せてみると、嘉麻らーめんがしばらく休業するとのコト。コリャ困ったな。
 

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